एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस (एंजियोस्ट्रॉन्गिलस संक्रमण के रूप में भी जाना जाता है) एक परजीवी संक्रमण है और ईोसिनोफिलिक मेनिन्जाइटिस का सबसे आम कारण है, मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की झिल्ली की सूजन। यह आमतौर पर दक्षिण पूर्व एशिया में होता है, और यह अमेरिका में अपेक्षाकृत असामान्य है। परजीवी जो एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस (या तो एंजियोस्ट्रॉन्गिलस कैंटोनेंसिस या एंजियोस्ट्रॉन्गिलस कोस्टारिसेंसिस) का कारण बनते हैं, कृन्तकों में रहते हैं और घोंघे, स्लग, केकड़ों और झींगा को संक्रमित करते हैं, जो तब उन मनुष्यों को संक्रमित करते हैं जो उनका सेवन करते हैं या उनके द्वारा दूषित सब्जियां। इस परजीवी को अनुबंधित करने से बचने के लिए, शेलफिश और विदेशी खाद्य पदार्थ जैसे मेंढक, घोंघे और मॉनिटर छिपकलियों को खाते समय सावधानी बरतें। सुनिश्चित करें कि उन्हें खाने से पहले ठंड से अच्छी तरह से नीचे रखा गया है और उबाला गया है। परजीवी ले जाने वाले जानवरों के संपर्क में आने वाले सभी उत्पादों को अच्छी तरह से धो लें।
कदम
विधि १ का ३: ध्यान से खाना
चरण 1. अपनी उपज की सावधानीपूर्वक जांच करें।
फल और सब्जियां खाने से पहले, दिखाई देने वाली गंदगी, स्लग, कीड़े और घोंघे की जांच करें। अगर आपको कोई दिखाई दे तो उन्हें हटा दें, फिर अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें। खरबूजे, खीरे, साइट्रस और आलू की मोटी त्वचा को ठंडे पानी के नीचे एक सब्जी ब्रश से साफ करें, भले ही आपको कोई दिखाई देने वाला मलबा न दिखाई दे, क्योंकि उभरी हुई सतह यकी बिट्स को फंसा सकती है जो एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस का कारण हो सकती है।
चरण 2. अपने फलों और सब्जियों को धो लें।
अपनी उपज को कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी के स्प्रे के नीचे रखें, फिर इसे एक या दो मिनट के लिए आसुत जल में भिगो दें। पानी निकाल दें और यदि आप चाहें तो अपनी उपज को सूखने दें।
- अपने उत्पाद को धोते समय ब्लीच, साबुन या डिटर्जेंट का उपयोग न करें, क्योंकि ये उत्पाद आपको नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि अवशेष निगल लिया जाता है।
- ठंडे नल के पानी से धोना उतना ही अच्छा है जितना कि व्यावसायिक फलों और सब्जियों के कुल्ला से धोना। अपनी उपज धोने के लिए इन वाणिज्यिक उत्पादों को खरीदने की जहमत न उठाएं।
- यहां तक कि जैविक रूप से उगाई गई सब्जियों और फलों को भी धोना पड़ता है क्योंकि वे ऐसे जीवों के संपर्क में आ सकते हैं जिनमें एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस परजीवी होते हैं।
चरण 3. अपने तैयारी क्षेत्र को साफ करें।
कटिंग बोर्ड और सतहें जहां आप अपनी उपज को काट रहे हैं या अन्यथा तैयार कर रहे हैं, उसे गर्म साबुन के पानी से साफ करने की आवश्यकता है। इसी तरह, बर्तनों को उपयोग करने से पहले गर्म, साबुन के पानी से साफ करना चाहिए।
चरण 4. खाना पकाने से पहले संभावित वाहकों को फ्रीज करें।
उदाहरण के लिए, घोंघे, केकड़े, मेंढक और झींगे को अपने भीतर किसी भी परजीवी को मारने के लिए जमे हुए होना चाहिए। किसी भी संभावित परजीवियों को मारने के लिए उन्हें कम से कम 15 घंटे के लिए -35 डिग्री फ़ारेनहाइट (-37.3 डिग्री सेल्सियस) से कम तापमान पर स्टोर करें। हालांकि, अधिकांश घरेलू फ्रीजर इतने कम तापमान तक नहीं पहुंच सकते हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करने से पहले कि आप अपने फ्रीजर के वास्तविक तापमान को जानते हैं, यह सुनिश्चित कर लें कि यह परजीवी को मारने के लिए पर्याप्त तापमान तक पहुंच सकता है।
चरण 5. फोड़ा खाने से पहले घोंघे और झींगे।
एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस आमतौर पर घोंघे और झींगे पर पाए जाने वाले परजीवी के कारण होता है। यदि आप घोंघे, झींगे, केकड़े, झींगा और अन्य मोलस्क का सेवन करते हैं, तो सेवन करने से पहले सावधानी बरतें। परजीवी लार्वा को मारने के लिए इन जीवों को 3-5 मिनट तक उबालें।
कच्चे घोंघे, झींगे या अन्य मोलस्क न खाएं।
चरण 6. विदेश में भोजन करते समय सावधानी बरतें।
एंजियोस्ट्रॉन्गिलस संक्रमण दक्षिण पूर्व एशिया, प्रशांत और अमेरिका में प्रचलित है। इन निवारक उपायों का पालन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब इन क्षेत्रों की यात्रा करते हैं या घोंघे, मॉनिटर छिपकली, मेंढक, या स्लग जैसे विदेशी खाद्य पदार्थ खाते हैं।
ऐसे रेस्तरां या सार्वजनिक भोजनालयों से बचें जो उचित समुद्री भोजन से निपटने की तकनीक या उपकरण का उपयोग नहीं करते हैं।
विधि २ का ३: अपने घर को साफ रखना
चरण 1. अपने बगीचे में अच्छी स्वच्छता का अभ्यास करें।
वे स्थान जहां कृंतक, घोंघे और स्लग पनपते हैं, वे स्थान भी हैं जहां आपको एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस होने का सबसे अधिक खतरा होता है। अपने बगीचे में काम करते समय दस्ताने पहनें। अधिकांश गृह सुधार स्टोर पर बागवानी दस्ताने आसानी से उपलब्ध हैं। जब आप बागवानी समाप्त कर लें, तो अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें। यह परजीवी लार्वा को आपके मुंह और आपके घर की अन्य सतहों पर स्थानांतरित होने से रोकेगा।
चरण 2. घोंघे और स्लग को अपने बगीचे से बाहर रखें।
अपनी फसलों को उठे हुए बक्सों की क्यारियों में और जमीन से दूर रखें। अपने बगीचे में कम्पोस्ट और कार्बनिक पदार्थों को शामिल करें ताकि ठंडे, नम परिस्थितियों में स्लग और घोंघे पनपने से रोक सकें। अपने बगीचे के बक्से के किनारे तांबे के स्ट्रिप्स रखें, या अपने जमीन के स्तर के बगीचे के किनारे के चारों ओर एक कम तांबे की बाड़ स्थापित करें।
- घोंघे और स्लग को रोकने के लिए आप अपने बगीचे को घेरने वाली अन्य बाधाओं में कॉफी ग्राउंड, डायटोमेसियस अर्थ और रेत शामिल हैं।
- यदि आप वास्तव में स्लग और घोंघे को बाहर रखने के लिए बेताब हैं, तो अधिकांश बागवानी या गृह सुधार स्टोर पर चारा और जाल उपलब्ध हैं।
चरण 3. चूहों और अन्य कृन्तकों को नियंत्रित करें।
चूहे और चूहे एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस के लिए वाहक हो सकते हैं, विशेष रूप से आपके बगीचे में या उसके आस-पास। अपने घर में या उसके आस-पास कृन्तकों को मारने के लिए माउस ट्रैप लगाकर परजीवी के प्रसार को रोकें। इन्हें अपने घर के अंदर और बाहर दीवारों पर लगाएं और बार-बार इनकी जांच करें। जब आप चूहे को पकड़ते हैं, तो उसे कूड़ेदान में डालने के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने का उपयोग करें।
यदि आपके घर में छोटे बच्चे या अन्य पालतू जानवर हैं तो चूहे के जहर का प्रयोग न करें।
विधि 3 में से 3: एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस का इलाज
चरण 1. लक्षणों को पहचानें।
एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस के लक्षण आमतौर पर हल्के होते हैं। उनमें हल्का बुखार या जठरांत्र संबंधी परेशानी शामिल है। आप अपनी त्वचा की सतह पर एक अजीब झुनझुनी या दर्द का अनुभव भी कर सकते हैं।
- यदि परजीवी आपकी आंख में चला गया है, तो आपको अन्य लक्षणों के अलावा धुंधली दृष्टि या आंखों में दर्द हो सकता है।
- कुछ चरम मामलों में, आपको दौरे का अनुभव हो सकता है।
- प्रारंभिक संक्रमण के 24 घंटों के भीतर या एक महीने के भीतर लक्षण दिखाई दे सकते हैं।
- यदि आपको गर्दन में अकड़न, सिरदर्द, उल्टी, मतली, पेट में दर्द और थकान का अनुभव हो रहा है, तो आपको एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस के कारण मेनिन्जाइटिस हो सकता है। यह बेहद गंभीर है। तत्काल, आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की तलाश करें।
चरण 2. अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
यहां तक कि अगर आप प्रासंगिक लक्षण प्रकट करते हैं, तो आपको जरूरी नहीं कि एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस हो, और रोग का निदान करना मुश्किल है। केवल एक प्रशिक्षित चिकित्सक ही पुष्टि कर सकता है कि आप परजीवी से संक्रमित हैं या नहीं।
यदि आपको मेनिन्जाइटिस है, तो आपको स्पाइनल टैप की आवश्यकता हो सकती है, एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें स्पाइनल फ्लूइड निकाला जाता है। परजीवी के प्रमाण के लिए डॉक्टर आपकी श्वेत रक्त कोशिकाओं की जांच करेंगे।
चरण 3. उचित उपचार प्राप्त करें।
जबकि परजीवी लार्वा अपने आप को पर्याप्त समय (आमतौर पर दो से आठ सप्ताह) पर मर जाएगा, ऐसे उपचार के पाठ्यक्रम हैं जो परजीवी के मरने तक आपके लक्षणों को कम करेंगे। आपके डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, वह दर्द निवारक या कॉर्टिकोस्टेरॉइड (सूजन को रोकने के लिए) लिख सकता है। आपको जिस विशिष्ट उपचार की आवश्यकता होगी, वह आपके डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाएगा।
- कृमि रोधी (पैरास्टिक रोधी) दवाएं लेने के सुझावों को ठुकरा दें। ये एंजियोस्ट्रॉन्गिलियासिस के इलाज में प्रभावी साबित नहीं हुए हैं और वास्तव में आपकी स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
- कुछ चरम मामलों में, सूजन वाली आंत की लंबाई को हटाने की आवश्यकता हो सकती है।
टिप्स
- बार-बार हाथ धोएं।
- उस उत्पाद का सेवन न करें जिस पर आपको संदेह हो कि वह एंजियोस्ट्रॉन्गिलस परजीवियों से संक्रमित हो गया है।
