ओरल एलर्जी सिंड्रोम, या ओएएस, एक प्रकार की संपर्क एलर्जी प्रतिक्रिया है जो तब होती है जब कुछ व्यक्तियों के मुंह और गले साल के किसी भी समय कच्चे या बिना पके फलों या सब्जियों के संपर्क में आते हैं। जिन लोगों को पराग से एलर्जी है, वे कुछ कच्चे खाद्य पदार्थ खाने पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं क्योंकि उन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन कुछ फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्रोटीन के समान या समान हो सकते हैं। ओएएस के लक्षण, जो आमतौर पर कच्चे फल और सब्जियां खाने के तुरंत बाद होते हैं, उनमें खुजली और/या मुंह, चेहरे, होंठ, जीभ और गले में सूजन शामिल है। ओएएस आम तौर पर एक हल्के खाद्य एलर्जी है, लेकिन दुर्लभ मामलों में गंभीर गले में सूजन होती है जिससे निगलने या सांस लेने में कठिनाई होती है। जैसे ही आप खाना बंद कर देते हैं लक्षण आमतौर पर दूर हो जाते हैं और आमतौर पर उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। आप अपने आहार से ट्रिगर खाद्य पदार्थों को हटाकर ओएएस को रोक सकते हैं और आप चिकित्सा सहायता से लक्षणों से छुटकारा पा सकते हैं।
कदम
2 का भाग 1: OAS-ट्रिगर फूड्स को खत्म करना
चरण 1. अपने डॉक्टर को देखें।
यदि आपको संदेह है कि आपको मौखिक एलर्जी सिंड्रोम हो सकता है, तो अपने डॉक्टर को देखना महत्वपूर्ण है। चिकित्सा पेशेवर आपकी विशिष्ट मौखिक एलर्जी की पहचान करने में मदद कर सकते हैं और सुझाव दे सकते हैं कि किस प्रकार के कच्चे फलों और सब्जियों को खत्म करना है। आपका डॉक्टर विशिष्ट मौखिक एलर्जी को इंगित करने के लिए एलर्जी या प्रतिरक्षाविज्ञानी को देखने का सुझाव भी दे सकता है।
- अपने डॉक्टर को बताएं कि जब आप उन्हें खाते हैं तो कौन से खाद्य पदार्थ प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। यह सेब, कीवी, मिर्च, या बादाम जैसी चीजें हो सकती हैं।
- सुनिश्चित करें कि डॉक्टर जानता है कि आप किस प्रकार के लक्षणों का अनुभव करते हैं, खासकर यदि वे गंभीर हैं। आपका डॉक्टर गंभीरता के आधार पर लक्षणों से राहत के लिए एंटी-हिस्टामाइन लेने या एपिनेफ्रीन इंजेक्शन ले जाने का सुझाव दे सकता है।
चरण 2. क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों की पहचान करें।
कच्चे खाद्य पदार्थों और सब्जियों में एक निश्चित पदार्थ पर आपके मुंह की प्रतिक्रिया के कारण ओएएस के लक्षण होते हैं। कुछ परागों से आपको एलर्जी हो सकती है, जिसमें क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थ भी होते हैं। कच्चे फलों और सब्जियों से OAS में जलन हो सकती है, यह जानने से आपको उनसे बचने और प्रतिक्रिया को रोकने में मदद मिल सकती है। पराग और उनके क्रॉस-रिएक्टिव फलों और सब्जियों की सूची निम्नलिखित है:
- रैगवीड: केला, खरबूजे, तोरी, खीरा, सिंहपर्णी, कैमोमाइल
- सन्टी: सेब, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, चेरी, आलूबुखारा, अमृत, प्रून, कीवी, गाजर, अजवाइन, आलू, मिर्च, सौंफ, अजमोद, धनिया, पार्सनिप, हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट
- घास: आड़ू, अजवाइन, खरबूजे, टमाटर, संतरे
- मगवॉर्ट: अजवाइन, सेब, कीवी, मूंगफली, सौंफ, गाजर, अजमोद, धनिया, सूरजमुखी, मिर्च
- एल्डर: अजवाइन, नाशपाती, सेब, बादाम, चेरी, हेज़लनट्स, आड़ू, अजमोद
- लेटेक्स: केला, एवोकैडो, कीवी, शाहबलूत, पपीता
चरण 3. उत्पाद लेबल पढ़ें।
कुछ मामलों में, पैक किए गए क्रॉस-रिएक्टिव फल और सब्जियां भी OAS लक्षण पैदा कर सकती हैं। सूरजमुखी या अजवाइन जैसे क्रॉस-रिएक्टिव पदार्थों के लिए पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर लेबल पढ़ना, OAS के प्रकोप को रोक सकता है।
चरण 4. अपनी रसोई में क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों के संपर्क को सीमित करें।
अपने ओएएस के इलाज के लिए क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा तरीका है। संभावित क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों के संपर्क से छुटकारा पाने या सीमित करने से एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए आपके जोखिम को कम किया जा सकता है।
- कच्चे फलों और सब्जियों का उपयोग करने से बचें जो क्रॉस-रिएक्टिव हैं। उन्हें खाने के जोखिम को कम करने के लिए उन्हें अपने रसोई घर में न रखने पर विचार करें।
- क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों को ऐसी जगह पर स्टोर करें जहां आप उनके संपर्क में न हों।
- कच्चे फलों और सब्जियों के विकल्प स्टॉक करें जो ओएएस के लक्षण पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको घास से एलर्जी है और आड़ू पसंद है, तो इसके बजाय आलूबुखारा या सेब पर विचार करें।
चरण 5. त्वचा को क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों से छीलें।
प्रोटीन जो OAS लक्षणों का कारण बनता है वह अक्सर फलों या सब्जियों की त्वचा में केंद्रित होता है। त्वचा को छीलने से ओएएस के लक्षणों को कम करने या रोकने में मदद मिल सकती है।
चरण 6. क्रॉस-रिएक्टिव फल और सब्जियां पकाएं।
उच्च तापमान प्रोटीन को तोड़ देता है जो ओएएस का कारण बन सकता है। OAS के लक्षणों को कम करने या रोकने के लिए क्रॉस-रिएक्टिव फलों और सब्जियों को पकाने की कोशिश करें।
क्रॉस-रिएक्टिव भोजन को ओवन या माइक्रोवेव में रखें। दोनों OAS पैदा करने वाले प्रोटीन को तोड़ देंगे। खाना पकाने के बाद उन्हें खाने की कोशिश करें यह देखने के लिए कि क्या आपके पास अभी भी ओएएस के लक्षण हैं।
चरण 7. क्रॉस-रिएक्टिव पदार्थ को हटा दें या निगल लें।
ज्यादातर मामलों में, क्रॉस-रिएक्टिव फल या सब्जी निगलने के बाद आपके ओएएस लक्षण दूर हो जाएंगे। आप इसे अपने मुंह से भी निकाल सकते हैं। दोनों विधियां आपके ओएएस लक्षणों को कम कर सकती हैं और राहत दे सकती हैं।
- यदि आपको सांस लेने में परेशानी, गले में जकड़न, जी मिचलाना, चक्कर आना, तेज़ धड़कन या बेहोशी का अनुभव हो तो किसी भी क्रॉस-रिएक्टेंट को निगलने से बचें। ये एनाफिलेक्सिस नामक एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के संकेत हैं। क्रॉस-रिएक्टेंट को हटा दें और यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं तो तत्काल चिकित्सा की तलाश करें।
- यदि आपके पास ईोसिनोफिलिक एसोफैगिटिस (ईओई) का इतिहास है, तो क्रॉस-रिएक्टेंट भोजन निगलने से बचें, ताकि आप अपने एसोफैगस में समस्याग्रस्त भोजन के जोखिम को कम कर सकें।
चरण 8. रेस्तरां का दौरा नेविगेट करें।
OAS होने से बाहर खाना मुश्किल हो सकता है। कई जगह कच्चे फलों और सब्जियों के साथ या एलर्जी के संपर्क में आने वाली सतहों पर व्यंजन तैयार करते हैं। OAS मुकाबले के अपने जोखिम को कम करने के लिए आगे कॉल करें और मेनू और तैयारी के बारे में प्रश्न पूछें।
- जब संभव हो तो अपने OAS को समायोजित करने के लिए प्रबंधक, सर्वर या रसोइया से पूछें। अपने ट्रिगर्स को समझाने से मदद मिल सकती है।
- यदि आप क्रॉस-रिएक्टिव पदार्थों के बिना अपना पहला नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो दूसरा, सुरक्षित विकल्प बनाएं।
भाग 2 का 2: चिकित्सा उपचार का उपयोग करना
चरण 1. OAS लक्षणों को पहचानें।
हालांकि अक्सर चेहरे के क्षेत्र तक ही सीमित रहता है, ओएएस कई लक्षणों के साथ आ सकता है। लक्षणों को पहचानने से आपको प्रतिक्रिया को जल्दी से पहचानने और उसका इलाज करने में मदद मिल सकती है। ओएएस के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- मुँह में खुजली
- खराश वाला गला
- कान, होंठ, जीभ और गले की सूजन
- खुजली वाले कान
- मसूड़ों, आंखों या नाक में जलन
चरण 2. एक एंटीहिस्टामाइन लें।
कुछ मामलों में, भोजन को हटाने या निगलने से आपके OAS लक्षणों से राहत नहीं मिलेगी। यदि ऐसा होता है, तो एक ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन लें। यह एलर्जेन के कारण होने वाली प्रतिक्रिया को रोक सकता है और आपके लक्षणों से राहत दिला सकता है। ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन जिन्हें आप आजमा सकते हैं उनमें शामिल हैं:
- लोराटाडाइन (क्लैरिटिन, अलावर्ट)
- Cetirizine (Zyrtec एलर्जी)
- फेक्सोफेनाडाइन (एलेग्रा एलर्जी)
- लेवोसेटिरिज़िन (ज़ायज़ल), एक अपेक्षाकृत नई दवा।
चरण 3. चिकित्सा उपचार की तलाश करें।
यदि आपका ओएएस घरेलू उपायों से कम नहीं हो रहा है या खराब हो रहा है, तो अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एक परीक्षा विशिष्ट एलर्जी और क्रॉस-रिएक्टिव फलों और सब्जियों की पहचान कर सकती है। आपका डॉक्टर आपके ओएएस लक्षणों को दूर करने के लिए एक योजना तैयार करने में भी मदद कर सकता है।
- अपने चिकित्सक को उन विशिष्ट लक्षणों के बारे में बताएं जो आप अनुभव कर रहे हैं और उन तरीकों के बारे में बताएं जिन्हें आपने उन्हें दूर करने का प्रयास किया है। आपको अपने डॉक्टर को यह भी बताना चाहिए कि क्या आपके ओएएस के लक्षण नट्स या पके हुए फलों और सब्जियों के कारण हैं।
- अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या कोई दवा या उपाय है जो आपकी मदद कर सकता है। उसके द्वारा सुझाई गई या निर्धारित की गई कोई भी दवा लेना सुनिश्चित करें।
- यदि आप किसी गंभीर ओएएस प्रतिक्रिया के लक्षण या लक्षण विकसित करते हैं तो आपातकालीन उपचार की तलाश करें, जिसमें वायुमार्ग का कसना शामिल है जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है, रक्तचाप में तेज गिरावट, तेजी से नाड़ी, चक्कर आना या चक्कर आना।
चरण 4. एलर्जी शॉट्स पर विचार करें।
यदि आपके पास बार-बार या गंभीर ओएएस है, तो एलर्जी शॉट्स प्राप्त करने से लक्षणों को नियंत्रित करने और रोकने में मदद मिल सकती है। अपने ओएएस के लिए एलर्जेन इम्यूनोथेरेपी, या एलर्जी शॉट्स का उपयोग करने के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
पहचानें कि एलर्जी शॉट्स के पूर्ण लाभों को देखने में एक वर्ष तक का समय लग सकता है। रखरखाव के लिए पांच से सात साल तक मासिक इंजेक्शन की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 5. एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर ले जाएं।
कुछ व्यक्तियों में गंभीर और आवर्तक ओएएस लक्षण होते हैं। अन्य लोग क्रॉस-रिएक्टेंट के कारण एनाफिलेक्टिक सदमे में चले गए होंगे। यदि आप किसी भी श्रेणी में आते हैं, तो संभावित गंभीर प्रतिक्रियाओं के इलाज के लिए एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर ले जाने पर विचार करें। अपने डॉक्टर से एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर के लिए प्रिस्क्रिप्शन लेने के बारे में चर्चा करें।
- इस दवा का प्रयोग केवल अपने चिकित्सक द्वारा निर्देशित के अनुसार करें। दवा भी रोगी निर्देशों के साथ आती है जिसे आपको पढ़ना और पालन करना चाहिए।
- सुनिश्चित करें कि आप और आपका परिवार ऑटो-इंजेक्टर का ठीक से उपयोग करना जानते हैं। दवा का उचित प्रशासन इसे केवल आपकी बाहरी जांघ की मांसपेशियों या चमड़े के नीचे के वसा में इंजेक्ट कर रहा है। आपके नितंब या नस में इंजेक्शन लगाने से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
- एक गंभीर OAS प्रतिक्रिया के जोखिम को कम करने के लिए हर समय दो ऑटो-इंजेक्टर अपने साथ रखें।
