वयस्कों की तरह, बच्चों के जीआई सिस्टम में फायदेमंद और हानिकारक दोनों तरह के बैक्टीरिया रहते हैं। इन जीवाणुओं को नियंत्रित करने और उनके विकास और प्रसार का समर्थन करने से डायरिया, एक्जिमा और पेट का दर्द जैसी विभिन्न बाल बीमारियों को कम करने में मदद मिल सकती है। दही और अचार जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स होते हैं। ये खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले फायदेमंद बैक्टीरिया हैं जो आपके बच्चे के जीआई सिस्टम में "अच्छे बैक्टीरिया" के विकास में मदद करते हैं। इनमें से अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना और उनके प्रति अपने बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में सुधार करने में मदद कर सकता है।
कदम
3 का भाग 1: अपने बच्चे के आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना
चरण 1. अपने बच्चे को स्तनपान कराना चुनें।
यदि आपका कोई शिशु या नवजात है, तो अपने बच्चे को स्तनपान कराने पर विचार करें। अध्ययनों से पता चला है कि फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं की तुलना में स्तनपान करने वाले शिशुओं की आंत अधिक स्वस्थ होती है।
- मानव स्तन के दूध में प्रीबायोटिक्स (प्रोबायोटिक्स और अच्छे आंत बैक्टीरिया के लिए भोजन) होते हैं। यह अधिक बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली के विकास की अनुमति देता है जिसे शिशुओं के जीआई सिस्टम के लिए फायदेमंद दिखाया गया है।
- यदि आप अपने बच्चे को 100% स्तन के दूध का समर्थन नहीं कर सकते हैं तो कोई बात नहीं। यहां तक कि आधे समय तक स्तनपान कराना या उसे एक बोतल या दो स्तन का दूध देना उसके जीआई सिस्टम और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होगा।
चरण 2. दही पर स्टॉक करें।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, लेकिन कई अध्ययनों से पता चला है कि दही सबसे अच्छे में से एक है। साथ ही, यह बच्चों के अनुकूल भोजन है जो आसानी से नीचे चला जाएगा।
- जब आप ऐसे योगर्ट की तलाश कर रहे हों जिनमें प्रोबायोटिक्स हों, तो लाइव कल्चर सील को देखना महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि दही में जीवित बैक्टीरिया होते हैं।
- जैविक दही प्राप्त करने की भी सिफारिश की जाती है। यह थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि प्रसंस्करण विधियों के कारण इस प्रकार के दही में प्रोबायोटिक्स के उच्च स्तर होते हैं।
- बच्चे के दही के सादे को कुछ फलों के साथ परोसें, शहद की एक बूंदा बांदी (यदि वे दो साल से अधिक पुराने हैं), फलों की स्मूदी में मिलाकर या फलों के लिए एक मीठा डिप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
चरण 3. अपने बच्चे को केफिर पिलाएं।
केफिर सहायक प्रोबायोटिक्स के कई उपभेदों का एक और शक्तिशाली स्रोत है। यह दही से थोड़ा कम आम है, लेकिन उतना ही फायदेमंद भी है।
- केफिर एक किण्वित पेय है और इसमें बहते दही की संगति होती है। यह आम तौर पर बहुत तीखा होता है, लेकिन कई ब्रांड केफिर बेचते हैं जो स्वाद के होते हैं - जैसे स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी केफिर।
- कुछ स्वास्थ्य पेशेवरों को लगता है कि केफिर दही से भी बेहतर है क्योंकि इसमें प्रोबायोटिक्स के 12 अलग-अलग उपभेद हो सकते हैं।
- चूंकि केफिर आपके बच्चे के तालू के लिए थोड़ा मजबूत हो सकता है, आप इसके साथ एक स्मूदी बनाने पर विचार कर सकते हैं। केफिर के तीखेपन को कम करने के लिए आप मीठे फल (जैसे स्ट्रॉबेरी, अनानास या केला) मिला सकते हैं। हालांकि, कुछ बच्चों को केफिर अकेले या फल केफिर पीना पसंद हो सकता है।
चरण 4. अचार परोसें।
कई किण्वित और मसालेदार सब्जियों में प्रोबायोटिक्स की अच्छी मात्रा होती है। प्रोबायोटिक्स का विशेष रूप से बच्चों के अनुकूल स्रोत अचार हैं।
- जब आप अचार खरीदना चाह रहे हों, तो ऐसा ब्रांड चुनें जिसमें नमक और पानी हो - सिरका नहीं। सिरका आधारित अचार में प्रोबायोटिक्स नहीं होते हैं। आपको किराने की दुकान के रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन में नमक-चमकीले अचार मिल सकते हैं।
- सैंडविच या रैप के साथ अपने बच्चे के सैंडविच पर अचार परोसें या अपने बच्चे को नाश्ते के रूप में उन पर क्रंच करने के लिए प्रोत्साहित करें।
- अपने घर में प्रोबायोटिक्स के साथ अचार बनाने की कई आसान रेसिपी भी हैं।
चरण 5. टेम्पे का प्रयास करें।
प्रोबायोटिक्स का एक और अनूठा स्रोत टेम्पेह है। यह शाकाहारी प्रोटीन स्रोत फाइबर और स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
- टेम्पेह किण्वित सोयाबीन से बनाया जाता है जिसे बाद में एक ठोस ब्लॉक में दबाया जाता है। यह टोफू की तुलना में अधिक दृढ़ और घना है और इसमें स्पंजी या स्क्विशी बनावट नहीं है।
- टेम्पेह का स्वाद कम होता है और बच्चों को यह सादा पसंद नहीं आ सकता है। हालांकि, अगर आप टेम्पे को पैन-फ्राई करते हैं या इसे एक स्वादिष्ट चटनी के साथ भूनते हैं, तो यह आपके भोजन में बहुत अच्छा लगेगा।
- आप टेम्पेह स्टिक को पैन फ्राई कर सकते हैं और डेली मीट के स्थान पर एक रैप में इस्तेमाल कर सकते हैं, आप टेम्पे को क्रम्बल कर सकते हैं और भून सकते हैं और ग्राउंड मीट के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं या आप इसे क्यूब कर सकते हैं और इसे सब्जियों के साथ हिला सकते हैं।
स्टेप 6. मिसो सूप बनाएं।
प्रोबायोटिक्स का एक अन्य सोया आधारित स्रोत मिसो है। आमतौर पर मिसो सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, यह किण्वित सोयाबीन पेस्ट अतिरिक्त "अच्छे बैक्टीरिया" को प्राप्त करने का एक और शानदार तरीका हो सकता है।
- टेम्पेह की तरह मिसो भी किण्वित सोयाबीन से बनाया जाता है। यह इन दोनों उत्पादों का किण्वन है जिसके परिणामस्वरूप उनकी उच्च प्रोबायोटिक सामग्री होती है।
- आप सोच सकते हैं कि आपका बच्चा मिसो नहीं खाएगा - विशेष रूप से मिसो सूप, हालांकि आपके बच्चे को कभी भी जाने बिना मिसो पेस्ट का उपयोग करने के कई तरीके हैं।
- उनके सैंडविच, घर के बने सलाद ड्रेसिंग, घर के बने मैरिनेड, या कैसरोल में एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए मेयोनेज़ में मिसो जोड़ने का प्रयास करें।
चरण 7. एक प्रोबायोटिक पूरक में जोड़ें।
यदि आपके पास एक अचार खाने वाला है या हर दिन प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ खाने में कठिनाई होती है, तो आप अपने बच्चे को प्रोबायोटिक पूरक लेने पर विचार कर सकते हैं।
- अधिकांश स्वास्थ्य पेशेवरों का मानना है कि भोजन या पूरक के रूप में प्रोबायोटिक्स बच्चों के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, अपने बच्चे को कोई भी ओवर-द-काउंटर पूरक देने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
- प्रोबायोटिक सप्लीमेंट टैबलेट, गोली या तरल रूप में आ सकते हैं। कुछ ब्रांड चबाने योग्य गोलियों और एकल-सर्विंग पैकेट में आते हैं जिन्हें भोजन या तरल पदार्थ में भंग किया जा सकता है। कुछ ऐसा चुनें जिसे आपका बच्चा सहन करे और आनंद उठाए।
- यह भी सुनिश्चित करें कि आपके पूरक में कम से कम 1 बिलियन CFU या कॉलोनी बनाने वाली इकाइयाँ हैं। यह बच्चों के जीआई सिस्टम के लिए प्रोबायोटिक्स का एक लाभकारी स्तर दिखाया गया है।
चरण 8. ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करें जिनमें प्रीबायोटिक्स हों।
प्रोबायोटिक्स की तरह, प्रीबायोटिक्स को बेहतर आंत स्वास्थ्य के साथ जोड़ा गया है। प्रोबायोटिक्स के अलावा प्रीबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके बच्चे की आंत में अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है।
- प्रीबायोटिक्स अपचनीय खाद्य घटक हैं जो प्रोबायोटिक्स के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं। वे आपके जीआई सिस्टम में अच्छे बैक्टीरिया के विकास और प्रसार को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
- जिन खाद्य पदार्थों में प्रीबायोटिक्स होते हैं उनमें शामिल हैं: जेरूसलम आर्टिचोक, सिंहपर्णी साग, लहसुन, लीक, प्याज, शतावरी, केला, गेहूं की भूसी और गेहूं का आटा।
- कुछ शोध खाद्य पदार्थ सुपर "बच्चों के अनुकूल" नहीं होते हैं और जब उन्हें पकाया जाता है और भोजन में एक साथ फेंक दिया जाता है तो उन्हें बेहतर सहन किया जाएगा।
3 का भाग 2: बच्चों में गट बैक्टीरिया का प्रबंधन
चरण 1. अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
यदि आप अपने बच्चे को प्रोबायोटिक्स देने और अपने बच्चे के जीआई सिस्टम को प्रबंधित करने में रुचि रखते हैं, तो सबसे पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
- ये बच्चों के विशेषज्ञ आपको इस बारे में बहुत अच्छी जानकारी दे पाएंगे कि प्रोबायोटिक्स आपके बच्चे के लिए सुरक्षित या प्रभावी हैं या नहीं।
- किसी भी शोध के बारे में बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें या प्रोबायोटिक्स प्रभावी हैं या नहीं, इस पर उनकी राय।
- इसके अलावा, अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ उन तरीकों को साझा करें जिनसे आप अपने बच्चे के आहार में प्रोबायोटिक्स जोड़ने पर विचार कर रहे थे। पूछें कि क्या ये उचित हैं या सुरक्षित हैं।
चरण 2. प्रोबायोटिक उपयोग के किसी भी लाभ या दुष्प्रभाव की निगरानी करें।
यदि आप अपने बच्चे के साथ प्रोबायोटिक्स का उपयोग बढ़ा रहे हैं या शुरू कर रहे हैं, तो आप उसके स्वास्थ्य में कुछ सुधारों की तलाश कर रहे होंगे। आपको अपने बच्चे के समग्र स्वास्थ्य और प्रोबायोटिक्स की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे प्रभावी और सुरक्षित हैं।
- आपके बच्चे ने क्या और कितना खाया, इसका एक जर्नल या लॉग रखने पर विचार करें। आपके बच्चे के उन खाद्य पदार्थों के लक्षणों या प्रतिक्रियाओं को भी ट्रैक करें जिनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं।
- यदि आप अपने बच्चे को प्रोबायोटिक पूरक दे रहे हैं, तो ब्रांड, सामग्री और आप इसे अपने बच्चे को कितनी बार दे रहे हैं, इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।
- अपने बच्चे के स्वास्थ्य में प्रगति या सुधार पर भी ध्यान दें। यदि आप कई हफ्तों में अंतर नहीं देखते हैं, तो आप इसे बंद कर सकते हैं क्योंकि प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ और पूरक दोनों ही महंगे हो सकते हैं।
चरण 3. उच्च जोखिम वाले बच्चों में प्रोबायोटिक्स से बचें।
हालांकि प्रोबायोटिक्स को आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, यहां तक कि बच्चों के लिए भी, हर किसी को या हर बच्चे को उन्हें नहीं लेना चाहिए।
- यह आमतौर पर बच्चों के लिए सुरक्षित माना जाता है - यहाँ तक कि शिशुओं के लिए भी। हालांकि, केवल उन शिशुओं को प्रोबायोटिक्स दें जो पूर्ण अवधि के थे।
- समय से पहले के शिशुओं, शिशुओं या प्रतिरक्षा विकार या कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले बच्चों में प्रोबायोटिक के उपयोग से बचें, जो किसी भी प्रकार का चिकित्सा उपचार प्राप्त कर रहे हैं जो कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली का कारण बन सकता है या जिनके पास कोई चिकित्सा उपकरण रखा गया है (जैसे कैथेटर)।
चरण 4। एसिडोफिलस (लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस) वाले खाद्य पदार्थों और पूरक आहार से अवगत रहें।
कुछ शोध हैं जो सुझाव देते हैं कि एसिडोफिलस या लैक्टोबैसिलस की खुराक वाले खाद्य पदार्थों के साथ आपके बच्चे के आहार को पूरक करने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। से बच:
- दूध से एलर्जी वाले या लैक्टोज असहिष्णु बच्चे उन खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट्स पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं जिनमें लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस होता है। लैक्टोज या अन्य दूध के यौगिकों की ट्रेस मात्रा बची रह सकती है और इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
- इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि छह महीने की उम्र से पहले लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस के साथ एक शिशु के आहार को पूरक करने से उस बच्चे के दूध से खाद्य एलर्जी विकसित होने की संभावना बढ़ सकती है।
भाग 3 का 3: बाल चिकित्सा स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग करना
चरण 1. एक्जिमा का प्रबंधन करें।
कई माता-पिता बच्चों में प्रोबायोटिक्स का उपयोग शुरू करने का एक सामान्य कारण एक्जिमा या एटोपिक जिल्द की सूजन का प्रबंधन करना है।
- बच्चों में एक्जिमा कुछ हद तक आम है। यह एक त्वचा की स्थिति है जो आमतौर पर बच्चों को कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन खुजली, लाल, पपड़ीदार दाने के रूप में प्रस्तुत करती है।
- अध्ययनों से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स या प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स वाले खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से एक्जिमा और पहले से मौजूद बच्चों में एक्जिमा की गंभीरता और गंभीरता को रोकने में मदद मिली है।
चरण 2. दस्त कम करें।
बच्चों को होने वाली एक और आम स्वास्थ्य समस्या दस्त है। चाहे उन्होंने कुछ ऐसा खाया हो जिससे वे बीमार हो गए हों या स्कूल में अन्य बच्चों के पेट में कीड़े हो गए हों, दस्त एक ऐसी चीज है जिसका सामना ज्यादातर बच्चों को कभी न कभी करना पड़ता है।
- बच्चों में दस्त के सबसे आम कारणों में से एक रोटावायरस से संबंधित दस्त है।
- कई बच्चों को एंटीबायोटिक लेने के बाद दस्त भी हो जाते हैं। प्रोबायोटिक्स भी इसमें मदद कर सकते हैं।
- प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स का उपयोग करने से डायरिया को रोकने में मदद मिल सकती है, साथ ही डायरिया मौजूद होने के कुल समय को कम करने और लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
चरण 3. शूल कम करें।
शूल वाले शिशु और बच्चे माता-पिता के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकते हैं। हालांकि, प्रोबायोटिक्स उन बच्चों के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं जिन्हें पेट के दर्द का पता चला है।
- शूल एक निराशाजनक स्थिति है जिसके परिणामस्वरूप शिशु और बच्चे लंबे समय तक रोते हैं। यह बच्चों को नियमित रूप से प्रतिदिन तीन घंटे से अधिक रोने का कारण बन सकता है; कारण अज्ञात है।
- अध्ययनों से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स के साथ इलाज किए गए शूल वाले शिशुओं में रोने के समय में 50% से अधिक की कमी आई है।
चरण 4. पुरानी आंतों की स्थिति का प्रबंधन करें।
डायरिया की तरह, प्रोबायोटिक्स भी उन बच्चों में फायदेमंद साबित हुए हैं जिन्हें क्रॉन्स डिजीज जैसी पुरानी आंतों की स्थिति है।
- बच्चों में आम आंतों की स्थिति में क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और आईबीएस शामिल हैं। कई लोगों को ऑटोइम्यून बीमारियां माना जाता है जिन्हें केवल प्रबंधित किया जाता है, ठीक नहीं किया जाता है।
- अध्ययनों से पता चला है कि जिन बच्चों को प्रोबायोटिक्स के साथ इलाज किया जाता है, उनमें सूजन, गैस, ऐंठन और दस्त में कमी के अलावा पेट दर्द भी कम होता है।
चरण 5. खाद्य एलर्जी के जोखिम को कम करें।
हाल ही में एक शोध हुआ है जो यह सुझाव देता है कि प्रोबायोटिक्स पर शिशुओं को शुरू करने से खाद्य एलर्जी प्राप्त करने के जोखिम को रोकने या कम करने में मदद मिल सकती है।
- अध्ययनों से पता चला है कि खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के जीआई सिस्टम में लाभकारी और हानिकारक बैक्टीरिया का असंतुलन होता है।
- बच्चों को शैशवावस्था में प्रोबायोटिक्स पर शुरू करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि सही प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया उनके जीआई सिस्टम को आबाद करते हैं।
टिप्स
- प्रोबायोटिक्स के साथ कोई भी खाद्य पदार्थ या पूरक आहार देने से पहले हमेशा अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
- हालांकि प्रोबायोटिक्स को कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए मददगार दिखाया गया है, वे चिकित्सकीय दवाओं या उपचारों की जगह नहीं लेते हैं।
