केटोजेनिक आहार, या कीटो आहार, एक कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जो वजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। विचार यह है कि आप अपने शरीर को ऊर्जा के लिए कार्ब्स को संसाधित करना बंद करने के लिए प्रशिक्षित करते हैं ताकि यह शरीर में वसा को ईंधन स्रोत के रूप में जलाना शुरू कर दे। एक सफल कीटो आहार की कुंजी अपने कार्ब्स को कम से कम रखना है, जो कि अगर आप फास्ट-फूड खा रहे हैं तो करना मुश्किल लग सकता है। लेकिन अगर आप जानते हैं कि किन सामग्रियों पर नज़र रखनी है, तो आप फास्ट-फूड रेस्तरां से स्वादिष्ट और संतोषजनक कीटो-फ्रेंडली भोजन आसानी से मंगवा सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: कीटो-फ्रेंडली आइटम ऑर्डर करना
चरण 1. अपने द्वारा चुने जा सकने वाले विकल्पों को खोजने के लिए एक कीटो मेनू देखें।
क्योंकि कीटो आहार अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, कुछ फास्ट-फूड श्रृंखलाओं ने अपने मेनू में अनुभाग जोड़े हैं जो कीटो-अनुकूल वस्तुओं को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें आप ऑर्डर कर सकते हैं। मेनू देखें और उन वस्तुओं की सूची देखें जो कीटो आहार के लिए सुरक्षित हैं और एक सुविधाजनक विकल्प के लिए उनसे अपना भोजन मंगवाएं।
- उदाहरण के लिए, चिपोटल "केटो बाउल्स" प्रदान करता है, जो कीटो के अनुकूल बरिटो कटोरे हैं।
- आप रेस्तरां के किसी कर्मचारी से यह पूछने की कोशिश कर सकते हैं कि क्या उन्हें पता है कि कीटो आहार के लिए मेनू में कौन से आइटम सुरक्षित हैं।
- हरी, पत्तेदार सब्जियां, अजवाइन, खीरा, शिमला मिर्च और स्प्राउट्स जैसे गैर-स्टार्च वाले कार्बोहाइड्रेट देखें।
- आप एक दोस्त के साथ एक उच्च कार्ब डिश भी विभाजित कर सकते हैं। आखिरकार, उस भोजन का आनंद लेना ठीक है जो आपने कुछ समय से नहीं खाया है-आप चाहते हैं कि आपका चयापचय लचीला हो।
चरण 2. लेट्यूस से लिपटे बर्गर और सैंडविच चुनें।
कुछ फास्ट-फूड रेस्तरां अपने सैंडविच के लेट्यूस-लिपटे संस्करण की पेशकश करते हैं जो लेट्यूस के लिए बन या ब्रेड को स्वैप करते हैं। यह देखने के लिए मेनू की जाँच करें कि क्या यह अधिकांश फास्ट-फूड भोजन में कार्ब्स के एक प्रमुख स्रोत को कम करने का एक आसान तरीका है।
- फाइव गाईज, हार्डीज, कार्ल्स जूनियर और इन-एन-आउट बर्गर जैसे रेस्तरां लेट्यूस से लिपटे बर्गर और सैंडविच पेश करते हैं।
- अगर आप लेट्यूस में लपेटा हुआ चिकन सैंडविच चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि चिकन कुरकुरे या तले के बजाय ग्रील्ड है।
चरण 3. बहुत सारे प्रोटीन और स्वाद के लिए ग्रील्ड चिकन के साथ जाएं।
ग्रिल्ड चिकन नगेट्स या बिना ब्रेड या बन के ग्रिल्ड चिकन सैंडविच हमेशा एक सुरक्षित कीटो विकल्प होता है। चिकन स्वाद और प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए यदि आप ग्रिल्ड चिकन को एक विकल्प के रूप में देखते हैं, तो इसके लिए जाएं!
- स्वादिष्ट कीटो विकल्प के लिए बिना बन के चिकन, बेकन, रैंच सैंडविच ट्राई करें।
- ब्रेडेड चिकन से सावधान रहें, जिसमें कार्ब्स होते हैं और कीटो के अनुकूल नहीं होते हैं।
चरण 4. बिना मीठी ड्रेसिंग के कटा हुआ या क्लब सलाद आज़माएं।
कई फास्ट-फूड स्थान चिकन, बेकन, हैम और टर्की जैसे मांस से भरे हुए सलाद के साथ-साथ अंडे या स्टेक जैसे अन्य प्रोटीन प्रदान करते हैं। एक स्वादिष्ट कटा हुआ सलाद एक बढ़िया कीटो विकल्प है, लेकिन सलाद ड्रेसिंग के लिए देखें जिसमें चीनी हो सकती है जैसे कि शहद सरसों या एक मीठा विनैग्रेट।
- हाई-फैट, स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग जैसे रैंच या लाइट और साधारण ड्रेसिंग जैसे इटैलियन या बाल्समिक विनैग्रेट के साथ जाएं।
- croutons के लिए भी बाहर देखो!
चरण 5. नाश्ते के लिए अंडे, बेकन, सॉसेज और पनीर का आनंद लें।
बेकन, अंडे, पनीर और सॉसेज सभी कीटो-फ्रेंडली हैं और कई फास्ट-फूड रेस्तरां में नाश्ते के मेनू विकल्प हैं। यदि आप कीटो-फ्रेंडली नाश्ते की तलाश में हैं, तो इनमें से एक या सभी के साथ जाएं और हैशब्राउन और बिस्कुट जैसे उच्च कार्ब वाले पक्षों पर पकड़ बनाएं।
- कुछ फास्ट-फूड चेन अंडे, सॉसेज और बेकन के साथ नाश्ते की थाली पेश करते हैं। बस पेनकेक्स के लिए बाहर देखो!
- आपको सिर्फ नाश्ते के लिए अंडे और बेकन खाने की जरूरत नहीं है। कुछ फ़ास्ट फ़ूड शृंखलाएँ दिन भर नाश्ते की चीज़ें पेश करती हैं।
चरण 6. अतिरिक्त स्वाद के लिए कार्ब-मुक्त टॉपिंग जैसे खेत, सरसों, या पनीर जोड़ें।
अपने कीटो-फ्रेंडली फास्ट फूड विकल्पों के स्वाद को बढ़ाने के लिए रेंच और मेयो जैसे स्वादिष्ट उच्च वसा वाले ड्रेसिंग का आनंद लें। यदि किसी मसाले में चीनी नहीं है, तो यह आपके कीटो आहार को नहीं तोड़ेगा। इसके अतिरिक्त, पनीर और एवोकाडो जैसे टॉपिंग आपके कीटो आहार के लिए भी सुरक्षित हैं।
यदि आप स्वस्थ फास्ट फूड टॉपिंग की तलाश में हैं, तो खेत और मेयो के बजाय साल्सा और एवोकैडो के साथ जाएं।
चरण 7. चीनी-मीठे पेय से दूर रहें।
सोडा, मिल्कशेक और मीठी चाय चीनी से भरी हुई है जो आपके कीटो आहार को तोड़ देगी। अपने भोजन के साथ एक मीठा पेय ऑर्डर करने से बचें। पानी, बिना चीनी वाली चाय, या कॉफी जैसे सुरक्षित दांवों पर टिके रहें।
ऐसे कॉफी ड्रिंक्स पर भी ध्यान दें जिनमें चीनी भरी हुई हो।
विधि २ का ३: हाई-कार्ब सामग्री से बचना
स्टेप 1. बर्गर या सैंडविच में से ब्रेड या बन को निकाल लें।
फास्ट-फूड रेस्तरां में ब्रेड और बन उनके भोजन के कार्ब की मात्रा में प्रमुख अपराधी हैं, इसलिए उनसे बचने की कोशिश करें। यदि आपके भोजन में बन या ब्रेड आता है, तो उसे हटा दें ताकि कार्ब्स की संख्या बहुत कम हो जाए और भोजन को कीटो के अनुकूल बनाया जा सके।
- उदाहरण के लिए, आप बर्गर से बन निकाल सकते हैं, और यदि कोई हाई-कार्ब मसाला या टॉपिंग नहीं है, तो यह कीटो है।
- चिकन या मछली सैंडविच पर भी ब्रेडिंग के लिए नज़र रखें, जो कार्ब्स से भरा हुआ है।
- सर्वर से पूछें कि क्या रेस्तरां सैंडविच को सलाद में बना सकता है। इस तरह, आप रोटी निकाल रहे हैं और इसे अच्छे, गैर-स्टार्च वाले कार्बोहाइड्रेट से बदल रहे हैं।
चरण २। हाई-कार्ब और शुगर टॉपिंग और सॉस पर रुकें।
केचप, शहद सरसों, और बारबेक्यू सॉस जैसे मसालों के लिए देखें, जिनमें से सभी चीनी आपके केटो आहार के लिए कोशेर नहीं हैं। इसके अलावा, ब्रेडेड प्याज या स्वाद जैसे टॉपिंग पर नज़र रखें, जिसमें कार्ब्स होते हैं। हाई-कार्ब आइटम निकालें या उनके बिना अपना भोजन ऑर्डर करें।
यदि आप किसी टॉपिंग या मसाले के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो पोषण संबंधी जानकारी देखें। यदि चीनी या कार्ब्स हैं, तो यह कीटो के अनुकूल नहीं है।
चरण 3. जब आप बरिटो कटोरे का ऑर्डर करते हैं तो चावल और बीन्स को हटा दें।
टैको बेल और चिपोटल जैसे कई फास्ट-फूड रेस्तरां, बूरिटो कटोरे पेश करते हैं, जो एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि उनके पास ब्रेड या टॉर्टिला नहीं होते हैं, जो कार्ब्स से भरे होते हैं। हालाँकि, बीन्स और चावल दोनों में कार्ब्स होते हैं और कीटो आहार के अनुरूप नहीं होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे आपके भोजन में शामिल नहीं हैं।
- साल्सा, पनीर, और एवोकैडो जैसे स्वादिष्ट मसालों को वास्तव में एक बर्टिटो बाउल को जैज़ करने के लिए जोड़ें।
- कुछ मसालेदार सॉस कीटो आहार पर पूरी तरह से ठीक हैं, बस सुनिश्चित करें कि उनमें कोई चीनी नहीं है!
चरण 4। सलाद में मीठे ड्रेसिंग, फल और उच्च कार्ब सामग्री को स्वैप करें।
जबकि सलाद आम तौर पर एक सुरक्षित शर्त है जब आप कीटो-फ्रेंडली फास्ट फूड का ऑर्डर कर रहे होते हैं, तो मीठे ड्रेसिंग और सूखे मेवे जैसे कार्ब्स के डरपोक स्रोतों के लिए देखें। ब्रेडेड चिकन जैसी अतिरिक्त सामग्री कार्ब काउंट को भी बढ़ा सकती है, इसलिए इसके बजाय ग्रिल्ड वर्जन ऑर्डर करें।
- इसे कीटो रखने के लिए रैंच, सीज़र, या बाल्समिक विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ जाएं।
- पनीर कीटो-फ्रेंडली भी है, इसलिए बेझिझक अपने सलाद में इसका आनंद लें।
विधि 3 में से 3: लोकप्रिय कीटो के अनुकूल भोजन का चयन
चरण 1. स्वादिष्ट मेक्सिकन व्यंजनों के लिए चिपोटल से केटो बाउल के साथ जाएं।
चिपोटल में वास्तव में एक केटो-विशिष्ट मेनू होता है जिसमें उनके "कीटो बाउल्स" शामिल होते हैं। वे स्वादिष्ट प्रोटीन और सब्जियों से भरे हुए हैं और उनके पास कोई चावल, बीन्स या कार्ब्स के अन्य स्रोत नहीं हैं।
बस सावधान रहें कि कोई भी सॉस न डालें जिसमें चीनी हो।
चरण 2. मैकडॉनल्ड्स में बिना बन के क्वार्टर पाउंडर करें।
मैकडॉनल्ड्स कुछ आइटम प्रदान करता है जिन्हें आप कीटो-फ्रेंडली बना सकते हैं, लेकिन उनका क्वार्टर पाउंडर बर्गर इतना बड़ा है कि आप बिना बन के भी भर सकते हैं। झटपट और स्वादिष्ट कीटो खाने के लिए पनीर के साथ या बिना इसे आजमाएं।
फल या साइड सलाद जैसी किसी चीज़ के लिए फ्राइज़ को सब्ज़ करने का प्रयास करें।
स्टेप 3. बर्गर किंग के बन के बिना बेकन किंग ट्राई करें।
बर्गर किंग का बेकन किंग एक विशाल बर्गर है जिसके ऊपर बेकन का ढेर लगा होता है। यदि आप इसे बिना बन के ऑर्डर करते हैं और उस पर केचप नहीं डालते हैं, तो यह एक बढ़िया कीटो विकल्प है।
चरण 4. वेंडी से डबल बेकनेटर प्राप्त करें।
डबल बेकनेटर वेंडी के बेकन और पनीर से भरा एक डबल-स्टैक्ड बर्गर है। यह स्वादिष्ट और भरने वाला है, और यदि आप इसे बिना बन या केचप के ऑर्डर करते हैं, तो यह कीटो है!
चरण 5। पैनेरा ब्रेड से साग के साथ क्यूबा या बेकन तुर्की ब्रावो को ऑर्डर करें।
जबकि पनेरा ब्रेड की रोटी कीटो आहार के लिए नहीं है, अन्य स्वादिष्ट सामग्री नहीं हैं। द क्यूबन या बेकन टर्की ब्रावो ट्राई करें, लेकिन इसे बन के बजाय साग के बिस्तर पर ऑर्डर करें। बेम! आपको एक स्वादिष्ट कीटो-फ्रेंडली सलाद मिला है।
ऐसी कोई भी सॉस डालने से बचें जिसमें चीनी हो। सुनिश्चित करने के लिए सामग्री की जाँच करें।
चरण 6. टैको बेल्स पावर बाउल्स में चावल और बीन्स को स्वैप करें।
टैको बेल में कुछ विकल्पों के साथ एक पावर बाउल मेनू है जिसमें से आप चुन सकते हैं। उन्हें बिना चावल और बीन्स के ऑर्डर करें और वे कीटो के अनुकूल हैं।
चरण 7. सबवे के सलाद पर बिना चीनी के सलाद ड्रेसिंग का प्रयोग करें।
सबवे में एक बहुत ही ठोस सलाद मेनू है जो आपको यह चुनने की अनुमति देता है कि आप अपने भोजन में कौन सी सामग्री जोड़ना चाहते हैं। प्रोटीन और सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कटोरा एक साथ रखें, लेकिन कीटो के अनुकूल ड्रेसिंग चुनें जिसमें चीनी न हो।
