आपने एलोवेरा का इस्तेमाल सनबर्न पर किया होगा, और किचन में मामूली जलने के लिए एलोवेरा का पौधा भी हो सकता है, लेकिन इसे एक ताज़ा पेय में भी बदला जा सकता है। जबकि एलोवेरा जूस उत्पादकों द्वारा किए गए कई स्वास्थ्य दावे निराधार हैं, इसे पीने से पाचन संबंधी कुछ बीमारियां दूर हो सकती हैं। आप शुद्ध एलो जूस का स्वाद भी ले सकते हैं या इसे अन्य पेय पदार्थों के साथ मिला सकते हैं। इसे अधिकतम अनुकूलन के लिए घर पर भी बनाया जा सकता है!
यदि आप दवाएँ ले रहे हैं, तो एलोवेरा के रस का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें क्योंकि संभावना है कि रस दवा में हस्तक्षेप कर सकता है।
कदम
विधि १ का २: पेय के रूप में एलोवेरा का आनंद लेना
चरण 1. एलोवेरा के प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेने के लिए शुद्ध एलोवेरा जूस पिएं।
एलोवेरा का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है जो कुछ को स्वादिष्ट लगता है। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप किसी फार्मेसी या ऑनलाइन पर शुद्ध मुसब्बर का रस खरीद सकते हैं। आप इसे थोड़े से पानी में घोलकर भी पी सकते हैं। कुछ किराने की दुकानों में आमतौर पर "मुसब्बर पानी" नाम से पतला मुसब्बर के रस की बोतलें बिक्री के लिए उपलब्ध हैं।
शुद्ध एलोवेरा को एसिड रिफ्लक्स और अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया है। इन लाभों का अनुभव करने के लिए, प्रतिदिन 3 से 6 बड़े चम्मच (1.5 से 3 द्रव औंस) शुद्ध एलो जूस का सेवन करें।
चरण 2. अपने एलोवेरा के रस का स्वाद थोड़ा कम करने के लिए इसका स्वाद लें।
जबकि शुद्ध मुसब्बर का रस केवल तरल होता है जो मुसब्बर के कुछ पत्ते के रस से आता है, आप "मुसब्बर का रस" नामक किराने की दुकान में बिक्री के लिए कई उत्पाद देखेंगे जो शुद्ध मुसब्बर तरल फलों के रस या स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं. आप शुद्ध मुसब्बर का रस भी खरीद सकते हैं, इसे पानी से पतला कर सकते हैं और स्वाद के लिए नींबू, शहद या फलों के रस के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं।
- "मुसब्बर के रस" के रूप में बेचे जाने वाले उत्पादों में एक निश्चित मात्रा में शुद्ध मुसब्बर का रस होना चाहिए। आप बोतल के लेबल पर प्रतिशत की जांच कर सकते हैं।
- यदि आप अपने चीनी का सेवन कम रखना चाहते हैं, तो लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें। कुछ बोतलबंद एलो जूस में बहुत अधिक चीनी हो सकती है!
चरण 3. एलोवेरा के साथ अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पेय में एक नया स्वाद जोड़ें।
मुसब्बर का स्वाद बहुत सारे साइट्रस और गर्मियों के फलों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने पसंदीदा नींबू पानी या अगुआ फ्रेशका में एलोवेरा मिलाएं।
विधि २ का २: घर पर एलोवेरा जूस बनाना
चरण 1. किराने की दुकान पर एलोवेरा का पत्ता खरीदें।
एलोवेरा की सभी किस्में उपभोग करने के लिए सुरक्षित नहीं हैं, इसलिए जब आपके पास घर पर एक पौधा हो, तो एक पत्ता खरीदना सबसे अच्छा है यदि आप इसे खाने या पीने के लिए इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं।
- पत्ता ताजा होना चाहिए। यदि यह खराब होने लगे, तो इसे पीना सुरक्षित नहीं है।
- घर आने पर सुनिश्चित करें कि आप अपने पत्ते को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
चरण 2. पत्ती के नीचे से काट लें और रस को निकाल दें।
यह 5-10 मिनट के लिए पत्ती को पानी में डुबो कर पूरा किया जा सकता है। आप पत्ती को कटे हुए हिस्से के साथ एक गिलास में 10-15 मिनट के लिए रख कर भी रस निकाल सकते हैं। किसी भी स्थिति में, आप देखेंगे कि पत्ती से एक पीले-भूरे रंग का तरल निकलता है। इसे हटाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एलो प्लांट के उन हिस्सों में से एक है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का कारण बन सकता है।
चरण ३. चाकू से दोनों तरफ से कांटों को हटा दें।
ऐसा करते समय सावधान रहें, क्योंकि रीढ़ बहुत तेज हो सकती है।
यदि पत्ती के किनारे विशेष रूप से सख्त हैं, तो रसोई की कैंची आपको कांटों को हटाने में मदद कर सकती है।
चरण 4। पत्ती के घुमावदार तरफ की त्वचा को हटा दें।
चाकू को पत्ती के नीचे की त्वचा के नीचे खिसकाएँ और छिलका निकालने के लिए नीचे की ओर पूरी तरह खिसकाएँ।
त्वचा एक टुकड़े में नहीं निकल सकती है, लेकिन यह ठीक है। बस सुनिश्चित करें कि आप यह सब हटा दें।
चरण 5. जेल के ऊपर जो भी पीला पदार्थ बचा है उसे हटा दें।
जब आप त्वचा को हटाते हैं, तो यह पीली परत भी उतर सकती है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसे पूरी तरह से हटा देना चाहिए, क्योंकि इससे दस्त हो सकते हैं।
चरण 6. एक कटोरी में पत्ती से साफ जेल को स्कूप या खुरचें।
पतली पत्तियों के लिए, आप चम्मच से जेल को निकाल सकते हैं, लेकिन मोटी पत्तियों के लिए, आपको इसे ब्लॉकों में काटने के लिए चाकू की आवश्यकता होगी।
स्टेप 7. क्लियर जेल को पानी और फ्लेवरिंग के साथ ब्लेंड करें।
एक बड़े एलो लीफ से जेल को दो कप पानी के साथ ब्लेंडर में रखें और मध्यम गति पर मिश्रित होने तक ब्लेंड करें।
- यदि आप शुद्ध एलो जेल की बनावट को नापसंद करते हैं, तो आप किसी भी चीज़ को पकड़ने के लिए चीज़क्लोथ के माध्यम से मुसब्बर-पानी के मिश्रण को छान सकते हैं।
- यदि आप अपने जेल को बाद में उपयोग के लिए सहेजना चाहते हैं, तो इसे चिकना करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें और फिर इसे आइस क्यूब ट्रे में डालें। जमने पर, जेल क्यूब्स को बाहर निकालें और उन्हें फ्रीजर में एक प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।
