ऐप्पल साइडर सिरका (एसीवी) एक आम खाना पकाने की सामग्री है, और कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि इससे उन्हें वजन कम करने, उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने और उनके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिली है। आप अपने शरीर को शुद्ध करने और डिटॉक्स करने के लिए हर दिन अपने आहार में थोड़ा एसीवी शामिल कर सकते हैं। चाहे आप इसे पेय या अपने भोजन में मिलाएँ, आप आसानी से अपना ACV डिटॉक्स शुरू कर सकते हैं! जबकि कुछ लोग सोचते हैं कि सेब साइडर का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वर्तमान शोध परस्पर विरोधी है।
कदम
विधि 1 में से 2: सेब साइडर सिरका कच्चा पीना
चरण 1. कच्चा, अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका लें।
सेब साइडर सिरका के लिए अपने स्थानीय सुपरमार्केट में सिरका अनुभाग देखें। बोतल के तल पर तलछट के साथ एसीवी प्राप्त करें। इसे "माँ" के रूप में जाना जाता है और इसमें सहायक एंजाइम और प्रोबायोटिक्स होते हैं। पाश्चुरीकृत ACV लेने से बचें क्योंकि इसमें अनफ़िल्टर्ड सिरका के समान गुण नहीं होंगे।
यदि आपको स्टोर में कच्चा सेब साइडर सिरका नहीं मिल रहा है, तो ऑनलाइन स्टोर खोजें।
चरण 2. सेब के सिरके को 1 ग (240 मिली) पानी में घोलें।
सेब का सिरका अपने आप में बेहद अम्लीय होता है और अगर इसे अकेले लिया जाए तो यह आपके दांतों और गले को नुकसान पहुंचा सकता है। अपने कप पानी में मिलाने के लिए १-२ बड़े चम्मच (१५-३० मिली) मापने से पहले एसीवी की बोतल को हिलाएं।
- आप गर्म या ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं।
- एक अलग स्वाद के लिए एसीवी को अन्य तरल पदार्थ, जैसे फलों का रस, चाय, या सेब साइडर के साथ मिलाकर देखें।
- सेब साइडर सिरका पीने से लोगों के अन्नप्रणाली में कास्टिक चोट लगने की मामले रिपोर्टें आई हैं।
चरण 3. अपनी भूख को दबाने और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के लिए भोजन से 20 मिनट पहले एसीवी पिएं।
अपने भोजन से पहले ACV लेना आपके पाचन तंत्र को उत्तेजित करने और खाने के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अपने सेब साइडर सिरका को पतला करना सुनिश्चित करें ताकि यह अम्लीय न हो।
यदि आप इंसुलिन या मूत्रवर्धक दवाएं निर्धारित कर रहे हैं तो एसीवी आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें। सेब का सिरका दवा को कमजोर कर सकता है।
युक्ति:
यदि आपके संवेदनशील दांत या कमजोर इनेमल है, तो अपने सेब साइडर सिरका के घोल को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिएं। ACV में अम्लता समय के साथ दांतों के इनेमल को आसानी से नष्ट कर सकती है।
स्टेप 4. सेब का सिरका 2-4 हफ्ते तक लेते रहें।
स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए सेब के सिरके को दिन में 2-3 बार लें। पूरे दिन एसीवी का सेवन समान रूप से फैलाएं, और जब आप खाली पेट हों तो इसे लें। रोजाना सुबह १-२ बड़े चम्मच (१५-३० मिली) तक अपने सेवन को कम करने से पहले एक महीने तक इस आहार को जारी रखें।
आप हर दिन एप्पल साइडर विनेगर लेना जारी रख सकते हैं, या साल में 3-4 बार डिटॉक्स रेजिमेंस दोहरा सकते हैं।
विधि २ का २: सेब साइडर सिरका के स्वाद को मास्क करना
चरण 1. सिरका की अम्लता को छिपाने के लिए 1-2 चम्मच (4-8 ग्राम) चीनी या कृत्रिम स्वीटनर मिलाएं।
अपने पसंदीदा स्वीटनर का प्रयोग करें और अपने पेय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसे एप्पल साइडर विनेगर में मिलाएं। पेय को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
प्राकृतिक स्वीटनर के लिए स्वीटनर को 1 टेबलस्पून (21.25 ग्राम) शहद से बदलें।
चरण 2. अतिरिक्त पोषण मूल्य के लिए दालचीनी या लाल मिर्च डालें।
अपने पेय में अधिक एंटीऑक्सीडेंट जोड़ने के लिए 1 चम्मच (2.3 ग्राम) पिसी हुई दालचीनी या लाल मिर्च छिड़कें। दालचीनी और काली मिर्च आपके पेय में अधिक मसालेदार स्वाद जोड़ने के साथ-साथ आपके शरीर को कैलोरी जलाने में भी मदद करेगी। अपने पेय में मसाले को तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।
एक दालचीनी स्टिक को गर्म पेय में स्वाद बढ़ाने के लिए डालें।
चरण 3. पेय को अधिक तीखा बनाने के लिए 2 अमेरिकी चम्मच (30 मिली) नींबू का रस डालें।
आप या तो 2 नींबू से रस निचोड़ सकते हैं या पहले से पैक किए गए नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं। आप अपने पेय में नींबू के रस की मात्रा को इस आधार पर समायोजित करें कि आप इसका स्वाद कितना खट्टा चाहते हैं।
अपने पेय को गर्म करें और 1 बड़ा चम्मच (21.25 ग्राम) शहद मिलाकर गले की खराश में मदद करें।
स्टेप 4. एप्पल साइडर विनेगर को सलाद ड्रेसिंग में मिलाएं।
एक साथ 3 बड़े चम्मच (44 मिली) जैतून का तेल मिलाएं, 1⁄4 एक कटोरी में कप (59 मिली) एप्पल साइडर विनेगर, 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1/2 चम्मच (2.8 ग्राम) नमक। ड्रेसिंग को तब तक हिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। ड्रेसिंग का एक तिहाई अपने सलाद पर डालें और बाकी को ठंडा करें।
आप अपनी पसंदीदा स्टोर-खरीदी गई ड्रेसिंग में 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) ACV भी मिला सकते हैं।
स्टेप 5. मीट और सब्जियों को एप्पल साइडर विनेगर में मैरीनेट करें।
एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में 1 भाग सेब साइडर सिरका के साथ खाना पकाने के तेल के 2 भाग मिलाएं। लाल मिर्च, नमक और लहसुन पाउडर जैसे मसाले मिलाएँ। जब मैरिनेड अच्छी तरह से मिल जाए, तो अपनी पसंद का मांस या सब्जियां डालें और पकाने से पहले उन्हें 3-4 घंटे के लिए फ्लेवर को सोखने दें।
विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग। यदि आप एक नमकीन अचार चाहते हैं, तो वोस्टरशायर और सोया सॉस में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) मिलाएं।
स्टेप 6. एप्पल साइडर विनेगर को अपने सूप या स्टॉज में डालें।
सूप और स्टॉज कई तरह के फ्लेवर से भरे होते हैं जो आपके एप्पल साइडर विनेगर की अम्लता को कम कर देंगे। सूप की अपनी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब आप अपना सूप समाप्त कर लें, तो अपने सभी एसीवी प्राप्त करने के लिए शोरबा पीना सुनिश्चित करें।
एप्पल साइडर विनेगर को स्टोर से खरीदे या घर के बने सूप में मिलाया जा सकता है।
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चेतावनी
- अक्टूबर 2018 तक, सेब साइडर सिरका के स्वास्थ्य दावों का समर्थन करने के लिए बहुत अधिक शोध नहीं हुआ है।
- यदि आप मधुमेह रोगी हैं तो एप्पल साइडर सिरका इंसुलिन या मूत्रवर्धक दवा के काम करने के तरीके को प्रभावित कर सकता है। डिटॉक्स रेजिमेन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
- चूंकि यह बहुत अम्लीय है, शुद्ध सेब साइडर सिरका दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है। सिरका खाने से पहले इसे पतला करना सुनिश्चित करें।
- एप्पल साइडर विनेगर आपके पेट की परत को खराब कर सकता है, जो संभावित रूप से आपको नुकसान पहुंचा सकता है।
