लाल मिर्च उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाई जाने वाली एक तीखी गर्म मिर्च है। यह न केवल कई व्यंजनों के लिए एक मसालेदार किक प्रदान करता है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। लोग लाल मिर्च का उपयोग दर्द से राहत, वजन घटाने, कान में संक्रमण और सोरायसिस के लिए करते हैं। लाल मिर्च में प्राथमिक घटक कैप्सैकिन रक्तचाप को कम करने में भी प्रभावी है। यदि आप अपने रक्तचाप को कम करने के लिए लाल मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं, लाल मिर्च कैप्सूल ले सकते हैं या एक स्वादिष्ट लाल मिर्च टॉनिक पी सकते हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: केयेन को केंद्रित रूपों में लेना
चरण 1. लाल मिर्च कैप्सूल लें।
केयेन कैप्सूल एकाग्रता के विभिन्न स्तरों पर उपलब्ध हैं। अधिकांश पूरक प्रति गोली 400 - 600 मिलीग्राम लाल मिर्च की पेशकश करते हैं। यह तय करने में मदद करने के लिए कि आपके लिए कौन सी एकाग्रता सही है, एक प्रशिक्षित चिकित्सा पेशेवर से बात करें और निर्देशानुसार कैप्सूल का उपयोग करें।
केयेन कैप्सूल उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लाल मिर्च या पाउडर के मसालेदार स्वाद को नहीं संभाल सकते।
चरण 2. एक लाल रंग का टिंचर लें।
सेयेन टिंचर लाल मिर्च के अर्क के साथ-साथ शराब, पानी, नारियल, या किसी अन्य प्राकृतिक अर्क जैसे अन्य अवयवों का एक विशेष मिश्रण है। उपयोग करने से पहले टिंचर की बोतल को अच्छी तरह हिलाएं। जबकि उपयोग के लिए विशिष्ट निर्देश अलग-अलग होते हैं, आप आम तौर पर एक चम्मच टिंचर को दिन में तीन बार मौखिक रूप से ले सकते हैं।
हमेशा निर्देशानुसार टिंचर का उपयोग करें।
Step 3. लाल मिर्च पाउडर को पानी में मिलाएं।
आधा कप गुनगुने पानी में एक चम्मच लाल मिर्च मिलाएं। घोल को चम्मच, कांटे या भूसे से मिलाएं। अपने रक्तचाप को कम करने के लिए मिश्रण को रोजाना पियें।
- यदि आप लाल मिर्च पानी का एक बड़ा बैच बनाना चाहते हैं, तो आप अनुपात को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक कप पानी में दो चम्मच लाल मिर्च मिला सकते हैं और घोल मिला सकते हैं।
- यदि आप मिश्रण को पतला करना चाहते हैं, तो आप केवल आधा कप पानी के बजाय एक या दो कप पानी के साथ लाल मिर्च मिला सकते हैं।
Step 4. टमाटर का रस और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
एक चम्मच लाल मिर्च के साथ आठ औंस कम सोडियम टमाटर का रस (या किसी अन्य सब्जी का रस) मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। रोजाना एक बार पिएं।
- यदि आप पाते हैं कि पूरा चम्मच बहुत अधिक मसाला जोड़ता है, तो आप इसके बजाय आधा या एक चौथाई चम्मच का उपयोग कर सकते हैं; हालाँकि, आपके रक्तचाप में कमी उतनी ध्यान देने योग्य नहीं हो सकती है या उतनी जल्दी नहीं हो सकती है।
- यदि आप इस मिश्रण के प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसे दिन में केवल एक बार के बजाय दिन में तीन बार पी सकते हैं।
चरण 5. एक लाल मिर्च सुबह का पेय बनाओ।
एक चौथाई कप पिसी हुई अदरक, एक चौथाई कप नींबू का रस, एक चौथाई कप क्रैनबेरी जूस, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 3/4 कप पानी मिलाएं। एक बंद पानी की बोतल में बर्फ के टुकड़े डालकर हिलाएं या ब्लेंडर में मिलाएं।
विधि 2 का 3: लाल मिर्च को अपने भोजन में शामिल करना
चरण 1. एक लाल मिर्च बारबेक्यू रब बनाएं।
बारबेक्यू रब आपकी पसंदीदा डिश को थोड़ी गर्मी देने का एक शानदार तरीका है। अपने मांस, टोफू और मछली को बारबेक्यू पर या फ्राइंग पैन में डालने से पहले कुछ छिड़कें। मिश्रण एक बड़े ज़िपलॉक बैग या प्लास्टिक कंटेनर में तब तक ताज़ा रह सकता है जब तक कि इसका उपयोग करने का समय न हो। बस एक साथ मिलाएं:
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
- १/२ कप ब्राउन शुगर
- १/२ कप पपरिका
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
Step 2. पके हुए छोले बनाएं।
पके हुए छोले एक बेहतरीन स्नैक हैं, और इन्हें बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। बस अपने ओवन को 428 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक भूनने वाली ट्रे में दो चम्मच घी (मक्खन) डालें। पैन को एक या दो मिनट के लिए ओवन में रख दें।
- जब पैन गर्म हो रहा हो, तो 1 चम्मच सूखे अजवायन, 400 ग्राम छोले (सूखे और धोए हुए), 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, 3/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच लाल मिर्च और 1/2 चम्मच मिलाएं। एक मिक्सिंग बाउल में काली मिर्च।
- मिश्रण को ओवन में रखे पैन में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से चलाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि छोले समान रूप से लेपित हैं।
- ३० से ३५ मिनट तक बेक करें, ट्रे को हर पांच से १० मिनट में हिलाएं ताकि वे पैन से चिपकें।
स्टेप 3. कुछ स्पाइसी चीज़ ट्विस्ट बेक करें।
ये पनीर ट्विस्ट पास्ता या सलाद के साथ एक बेहतरीन साइड बनाते हैं। अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक कटोरी में 1.5 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, दो चम्मच पेपरिका और एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च (या अधिक, यदि आप चाहें) मिलाएं।
- कुछ पफ पेस्ट्री को 1/8 इंच गहरे, 12 इंच लंबे और 24 इंच चौड़े आयत में रोल करें।
- परमेसन मिश्रण को पेस्ट्री के आटे के आधे भाग पर छिड़कें।
- पफ पेस्ट्री के दूसरे आधे हिस्से को इस तरह मोड़ें कि यह परमेसन मिश्रण को ढक दे। अब आपके पास प्रत्येक तरफ 12 इंच का वर्ग होना चाहिए।
- आटे को नुकीले चाकू या पिज़्ज़ा कटर से ३/४ इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पट्टी के सिरों को विपरीत दिशाओं में मोड़ें।
- स्ट्रिप्स को हल्के से चुपड़ी हुई तवे पर रखें और प्रत्येक को 1 टेबलस्पून पानी और एक अंडे के मिश्रण से ब्रश करें।
- 15 से 18 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
चरण 4. लाल मिर्च के साथ नमक बदलें।
उच्च रक्तचाप से लड़ने के लिए यह एक उपयोगी प्रतिस्थापन है। न केवल आप अपने नमक का सेवन कम कर रहे हैं (उच्च रक्तचाप से लड़ने में एक महत्वपूर्ण कदम), लेकिन आप अपने लाल मिर्च का सेवन बढ़ा रहे हैं (जो सक्रिय रूप से रक्तचाप को कम करता है)। अपने फ्राई, सूप, पास्ता, और सब्जियों पर लाल मिर्च के साथ, आपने नमक भी नहीं छोड़ा।
विधि 3 का 3: लाल मिर्च खाने की आवृत्ति में परिवर्तन करना
चरण 1. प्रति दिन एक बार लाल मिर्च लेकर शुरू करें।
हर दिन एक बार लाल मिर्च लेना - चाहे एक टिंचर या पेय के रूप में - आपको धीरे-धीरे इसके प्रभावों को समायोजित करने में मदद मिलेगी। शुरू करते समय लगभग 1/4 या 1/2 चम्मच का प्रयोग करें।
- टिंचर, कैप्सूल और केयेन पेय उच्च रक्तचाप से लड़ने के दौरान लाल मिर्च का उपयोग करने का सबसे प्रभावी तरीका है; हालांकि, पेय, कैप्सूल और टिंचर में लाल मिर्च प्राप्त करने के अलावा, आप कुछ स्नैक्स या भोजन ले सकते हैं जिसमें लाल मिर्च शामिल है।
- लाल मिर्च का आहार शुरू करने से पहले अपने रक्तचाप का माप लें ताकि समय बीतने के साथ आप इसे ट्रैक कर सकें।
- यदि आप लाल रंग के कैप्सूल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप प्रतिदिन तीन बार 30 से 120 मिलीग्राम कैप्सूल के बीच कहीं भी ले सकते हैं।
चरण 2. लाल मिर्च का सेवन बढ़ाएँ।
1/4 से 1/2 चम्मच ऊपर ले जाएं। यदि आप पहले से 1/2 चम्मच नहीं ले रहे हैं, तो एक सप्ताह के बाद उस राशि को लेना शुरू कर दें। यदि आप पहले से ही 1/2 चम्मच ले रहे हैं, तो आप 3/4 चम्मच तक ले जाना चाहेंगे। आप इसे दिन में एक बार ले सकते हैं या इसे कई भोजन या पेय के बीच विभाजित कर सकते हैं।
- आप किस प्रकार की प्रगति कर रहे हैं, यह देखने के लिए इस बिंदु पर अपने रक्तचाप को फिर से मापें। यदि आप कोई बदलाव नहीं देख रहे हैं, तो अपने आहार में अधिक लाल मिर्च जोड़ने पर विचार करें।
- उदाहरण के लिए, आधा चम्मच के बजाय तीन-चौथाई चम्मच का उपयोग करें।
चरण 3. अपने सेवन को एक पूर्ण चम्मच तक बढ़ाएँ।
पूरे दिन के दौरान अपने उपभोग को फैलाएं। उदाहरण के लिए, मान लें कि आप प्रतिदिन तीन बार भोजन करते हैं, तो प्रत्येक भोजन के साथ 1/3 चम्मच का उपयोग करें। इस स्तर पर एक सप्ताह तक उपयोग करने के बाद अपने रक्तचाप का एक और माप लें। यदि आपके परिणाम संतोषजनक हैं, तो अपने दैनिक सेवन को थोड़ा कम करें।
- यदि इस बिंदु पर आपका रक्तचाप सामान्य स्तर तक कम नहीं हुआ है, तो लाल मिर्च को दिन में तीन बार तब तक लेना जारी रखें जब तक कि ऐसा न हो जाए। यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं तो अधिक (1 चम्मच तक, दिन में तीन बार) जोड़ें।
- अपने रक्तचाप की निगरानी जारी रखें। यदि यह वापस टिकने लगता है, तो अपने आहार में अधिक लाल मिर्च शामिल करें।
चरण 4. लाल मिर्च लेने के बारे में डॉक्टर से सलाह लें।
अलग-अलग मानव शरीर की परिवर्तनशीलता के कारण, अपने चिकित्सक से इस बारे में बात करना सबसे अच्छा है कि क्या लाल मिर्च आपके रक्तचाप को कम करने में आपकी मदद कर सकता है। लाल मिर्च के उपचार गुणों के पीछे के दावे सभी पर लागू नहीं हो सकते हैं। आपका डॉक्टर आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि आपको अपने व्यक्तिगत चिकित्सा इतिहास के आधार पर कितना लेना चाहिए और क्या आप अन्य चिकित्सा हस्तक्षेपों के साथ बेहतर कर सकते हैं जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं।
